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2025.05.28
「貴」山口県宇部市より初入荷
【山口】「貴」（永山本家酒造場）
山口県宇部市にある永山本家酒造場は秋吉台を源流とする厚東川の中流域に位置しています。蔵で使用している仕込み水は中硬水、主にカルシウム系のミネラルを含むその水を生かした酒造りで地域に親しまれてきました。
「貴」は２００１年に5代目を継承した永山貴博氏が「癒しと米味」をコンセプトにつくり上げた純米ブランドです。
「貴 純米大吟醸 ドメーヌTAKA」：（左）
酒蔵から５キロ圏内にある田んぼで、スタッフ自ら栽培した山田錦を100％使用。兵庫県産山田錦に比べ砂地の多い宇部市のものは、さらりとしたシルキーな味わいが特徴。「ドメーヌ」という名は、「地域の生産者」という意味があります。
「貴 純米 中澤朝日」：（右）
山口県佐山地区で無農薬栽培を手掛ける中澤さんご夫婦がつくった朝日米を100％使用した純米酒。
「貴」の目指す自然派のお酒らしく、穏やかな甘味と旨味が感じられます。日本酒のナチュールをお楽しみください。
