新着情報
2025.03.08
天の戸 美稲 純米ならではのうまい酒

【秋田】「天の戸 美稲 無濾過 純米八〇」(浅舞酒造)
2011年より米と水しか使わない全量純米造りに切り替えた浅舞酒造。お米も地元横手盆地産を使用し、しぼりは手間のかかる古式槽しぼりと、丁寧なつくりをすることにこだわりを持つ蔵です。
米を磨かないことで出せる味わいが感じられるこちらの純米八〇では、低精白酒ならではのたっぷりとした「米の味」を十分に楽しんでいただけます。2024年・全国燗酒コンテスト 金賞受賞。
■原料米:秋田さけこまち
■精米歩合:80%
■アルコール度数:15.8度
■日本酒度:+4.0
■酸度:2.0