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2024.09.13
若竹 日比野哲氏の特別囲い
【静岡県】「若竹 純米吟醸生原酒 特別囲い」大村屋酒造場
お待たせしました。日比野哲氏の渾身のお酒、「若竹 純米吟醸 特別囲い」が入荷しました。
3月にしぼったお酒を瓶詰め後、－5℃の貯蔵庫にてゆっくりと熟成。落ち着いた上品な香りと口の中で広がる甘味と酸のバランスが絶妙です。毎年このお酒を心待ちにしてくださっている方もいる人気の生原酒、ぜひご堪能ください。
■使用米・・・五百万石（島田産）
■精米歩合・・・55%
■アルコール度・・・17度
■日本酒度・・・+2
■酸度・・・1.5
■アミノ酸度・・・1.2
■使用酵母・・・静岡ＮＥＷ-5
