新着情報
2024.08.23
正雪より 別撰のブロンズラベル！
【静岡県】「正雪 純米吟醸 別撰プレミアム」（神沢川酒造場）
こちらは、年数本仕込む山田錦の純米吟醸の中から杜氏が特別に選んだ仕込みを、春と秋に販売する特別酒です。山田錦と静岡酵母の組み合わせにより、滑らかな口当たりのお酒に。低温貯蔵で程よい味乗りも加わり、バナナやパイナップルの様な香りと相まって、秋にぴったりなお酒になっています。また冷やではもちろん、ぬる燗でもお楽しみいただけます。まだまだ暑いですが、キノコなどのさっぱりだけど旨味のあるお料理などと合わせて「秋」を感じてください♪
■使用米・・・山田錦（兵庫県産）
■精米歩合・・・50%
■アルコール度数・・・16.3度
■酸度・・・1.1
■日本酒度・・・+3.6
■使用酵母・・・ＨＤ-1・ＮＥＷ-5
