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2024.08.04
普段呑みの定番酒！根知男山 純米酒
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【新潟県】「根知男山 純米」渡辺酒造
淡麗辛口というイメージが強い新潟清酒の中で、香りと味を追求する蔵として地酒ファンの間でも人気な根知男山。「普段着のように気楽に呑んで頂けるように」というコンセプトでつくられている根知男山の定番酒です。蔵は2003年より自社栽培を始め、稲造りから収穫まですべて自社で行い無農薬栽培にも取り組んでいます。根知谷の豊かな自然の中で培われた米、根知谷の水、根知谷の空気によって生み出されたこの味を是非日々の潤いとしてお楽しみください。
■使用米・・・五百万石
■精米歩合・・・60%
■日本酒度・・・+3
■酸度・・・1.5
■アルコール度数・・・15度
■アミノ酸度・・・1.2
