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2024.07.12
開運 純米吟醸 生酒 「波」
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【静岡県】「開運 純米吟醸 生酒 波」(土井酒造場)
静岡県を代表する蔵元の一つである土井酒造場さんの「開運 純米吟醸 生酒 波」は、蔵元土井会長と共に開運を育て上げた名杜氏「波瀬正吉」氏より一文字を頂きこの名がつけられました。
山田錦のふくらみのある旨味と瑞々しいフルーツを思わせる果実感、香味のバランスが良く軽やかな口当たりはさすが「開運」、安定の美味しさです。この季節の食中酒としてぜひお勧めいたします。
■使用米・・・兵庫県産山田錦
■精米歩合・・・55%
■日本酒度・・・+3~+5
■酸度・・・1.5