新着情報
2024.04.13
萩錦 限定の特別酒届きました
【静岡県】「萩錦 特別純米別撰 直詰あらばしり生原酒」
30代の若手蔵元がご夫婦で醸す萩錦酒造さん。丁寧に柔かな旨味と水の良さを生かしたきれいな食中酒をつくる蔵として注目されています。
こちらのお酒は、しぼりたてのフレッシュでシャープな味わいをそのままお届けできるよう槽場直詰めでボトリング。槽しぼりの、無加圧で最初に垂れるあらばしり部分のみを詰めた無濾過生原酒になります。今期より酒米が、品種改良した静岡県唯一の酒造好適米「令和誉富士」へリニューアルしています。
■使用米・・・令和誉富士（静岡県）
■精米歩合・・・60%
■アルコール度数・・・17度
■使用酵母・・・静岡NEW-5
