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　八月も終わりに近づきましたが、まだまだ残暑は厳しそうですね。気象庁の予報では9月1日までは「真夏日」「猛暑日」、9月2日から「平年並み」になりそうとのことです。三島市では今日から学校が始まって、ランドセルを背負った小学生がコロナに負けじと元気に通学していきましたよ。
今日も厳しい暑さではありますが、ときわ酒店の冷蔵庫には早くも「ひやおろし」が登場しました。
藤枝市の志太泉酒造さんから、「純米原酒　ひやおろし」「普通酒原酒　ふねしぼり　ひやおろし」が入荷しております。
「純米原酒」の使用米は山田錦で、きれいな味わいと深い米の旨味があります。また、「普通酒原酒」は吟醸酒で使われる佐瀬式（ふね）で丁寧に一枚一枚酒袋に入れてしぼりを行っていますので、上品で軽やかな酒質で、軽い吟醸香も感じられます。どちらも夏を越えて、味がのってきていますよ～。