新着情報
2020.01.24
白隠正宗 生酛ブレンド 入荷しました
昨年初めての出荷でご好評いただきました、白隠正宗の「生酛ブレンド」が今年も入荷いたしました。
蔵で醸造している4種類の「生酛」を贅沢にブレンド。
複雑で深みのある味わいなのが人気の秘密です。
ブレンドされているのはこのお酒たち。
複雑で深みのある味わいなのが人気の秘密です。
ブレンドされているのはこのお酒たち。
♦白隠正宗 純米大吟醸生酛 誉富士 精米歩合・・・45％
♦白隠正宗 純米吟醸生酛 雄町 精米歩合・・・50%
♦白隠正宗 純米吟醸生酛 雄町 精米歩合・・・50%
♦白隠正宗 純米生酛 愛国 精米歩合・・・70%
♦白隠正宗 純米生酛 誉富士 精米歩合・・・65％
「生酛造り」を簡単にいうと、「酒母を手作業で作る製法」です。
酒のラベルに描かれているのは、作りの中での「酛摺り」という工程です。
時間をかけて雑菌を自然淘汰しながら、酵母を育成するという昔ながらの酒造り製法です。
年に一度だけの限定出荷となります。
生一本出では出せない複雑で深みのある味わいをぜひお楽しみください。
1800ｍｌ・・・2,900円＋税 ／ 720ｍｌ・・・1,450円＋税
1800ｍｌ・・・2,900円＋税 ／ 720ｍｌ・・・1,450円＋税
